Lò vi sóng không chỉ có chức năng giúp người dùng hâm nóng thức ăn, làm nóng cơm nguội và ra đông thực phẩm... mà với lò vi sóng chúng ta cũng có thể làm ra những món bánh thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh Flan
Vào những ngày hè nóng nực, việc cùng gia đình mình thưởng thức món bánh flan thơm mềm, ngon mát do mình làm thì còn gì tuyệt vời bằng. Hãy tận dụng lò vi sóng nhà mình để làm món ăn này một cách thật đơn giản.
Nguyên liệu: 3 lòng đỏ trứng gà, 2/3 hộp sữa đặc, 2 muỗng canh đường cát, 1 chút nước.
Cách làm: Chị em tiến hành cho đường và 1 chút nước vào bát chịu nhiệt (dành riêng cho lò vi sóng), rồi nhấn công suất High để trong 3-4 phút để làm caramel, khi caramel đường trở nên vàng óng, lấy ra tráng đều một lớp nước mỏng vào đáy bát, đường sẽ trở nên đặc cứng làm thành một lớp caramel dưới đáy bát.
- Trong khi chờ nguội, lấy 3 lòng đỏ trứng gà, khuấy đều nhẹ tay. Cho vào rây bột lọc lại kỹ (để lòng trắng không còn sót lại).
- Cho 2/3 hộp sữa khuấy đều với 1 lượng nước ấm tương đương 1 hộp sữa.
- Đổ sữa và trứng gà vào bát caramel, không đậy nắp rồi cho vào lò nhấn công suất Medium Low trong 10 phút. Sau đó đậy nắp, nhấn công suất thấp nhất Low thêm 10-15 phút cho đến khi chín. Để bánh flan nguội cho vào tủ lạnh khi nào thưởng thức thì lấy ra dùng.
Bánh quy
Chỉ cần nguyên liệu làm bánh và tận dụng lò vi sóng sẵn có ở nhà, chúng ta đã có thể tạo ra những mẻ bánh quy thơm ngon, để cùng thưởng thức với những người thân trong gia đình hoặc tặng cho bạn bè của mình.
Nguyên liệu: 110g bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng), 50g đường trắng, 1 quả trứng gà (khoảng 50g-55g), 140g bột mỳ thường, 1/2 muỗng cà phê (giúp bánh nở tốt nhưng nếu thấy khó kiếm cũng ko cần cho vào), 50g sô cô la chip (cái này tuỳ theo sở thích, bạn có thể không cho)
Cách làm: Để làm món bánh này, trước tiên chị em hãy cho bơ, đường vào âu, dùng cây đánh trứng cầm tay đánh đều, sao cho hỗn hợp trở nên mịn. Thêm trứng vào, tiếp tục đánh cho đến khi trứng quyện vào bơ đường (nên cho từng ít một )Rây bột mỳ, bột nở vào âu, trộn đều. Cho hạt sô cô la chip vào hỗn hợp bột, trộn tiếp.
- Cắt giấy nướng thành những miếng hình vuông khoảng 8x8. Sau đó, dùng thìa chia hỗn hợp vào từng mảnh giấy nướng.
- Sau đó, cho vào lò vi sóng quay trong 3 phút. Tuỳ thuộc vào độ nóng của loại lò vi sóng bạn dùng mà nhiệt độ có thể thay đổi, nên quay 2 phút để thử trước.
Nướng xong, nên để nguội bánh quy ở nhiệt độ phòng, khi nguội bánh sẽ giòn hơn. Bánh quy sẽ giòn rụm, thơm mùi bơ và sô cô la.
Bánh đậu xanh với sữa dừa
Bánh đậu xanh với sữa dừa là món bánh bổ dưỡng, thơm ngon mà rất nhiều người ưa thích, còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm bánh để cho những người thân yêu của mình những miếng bánh ngọt ngào, béo ngậy.
Nguyên liệu: 230gr đậu đã xát sạch vỏ, tách đôi hạt, 500gr bột ngô, 360gr đường cát, 1 bình sữa tươi 250 ml tiệt trùng, 1 cốc sữa dừa.
Cách làm: Cho đậu đã vo sạch vào nồi thuỷ tinh (loại dùng cho lò vi sóng) có chứa nước nóng. Đặt vào lò vi sóng chế độ Medium High (70%) khoảng 15 – 18 phút cho khi đậu xanh mềm. Sau đó, đổ đậu xanh ra cho ráo nước.
- Cho đường cát vào 480ml nước nóng, đặt vào lò ở chế độ High (100%) trong 5 – 10 phút cho tới khi đường tan hết. Nhấc ra.
- Cho bột ngô vào và đánh cho đến khi được hỗn hợp bột nhão. Thêm sữa tươi tiệt trùng, sữa dừa và đậu vào, đảo nhẹ tay cho đều.
- Đổ hỗn hợp trên vào các khuôn bánh. Đặt khuôn vào khay chứa có nắp đậy, để vào lò ở chế độ High (100%) trong khoảng 10-15 phút.
- Chờ 1-2 phút nhấc bánh ra. Món bánh đậu xanh này sẽ vô cùng thơm ngon và thanh mát đấy nhé!
Theo Beponline24h.com.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét